NCC Culinary Week - Menu Ramadhan & Lebaran Khas Keluarga

Setelah bertahun-tahun bergabung di Milis NCC (natural Cooking Club), baru ini ikutan Culinary Week nya, hehehe..  Kemana aja wiek? :)))))))
Kali ini ikut di Menu Ramadhan dimana saya sharing resep Es Mangga yang memang menu minuman wajib di setiap acara di rumah, terutama di bulan Ramadhan :)

Terima Kasih NCC, terima kasih untuk badge nya :)

Salam NCC :)

Es Mangga ala WieK

Es Mangga ini adalah minuman segar yang sudah menjadi ciri khas di setiap acara keluarga kami.

Apalagi di bulan Ramadhan, setiap hari kami bikin Es Mangga ini yang selain untuk minuman berbuka puasa, 

juga kami jual di Bazaar Ramadhan setiap tahunnya.

Berikut ini adalah Resepnya :

Mangga mateng 2 buah (cari yg tidak banyak serat), kupas bersih, lalu potong kotak2 kecil ukuran 1x1 cm, sisihkan

Nutrijell Mangga (dimasak dengan gula pasir seperti biasanya, bekukan, potong2 ukuran kotak 1x1 cm) sisihkan

Susu Kental Manis 1 kaleng, boleh lebih bagi penyuka susu 

Sunquick Syrup 100ml

Orange Syrup ABC 200ml

Air gula (masak gula + air perbandingan 1:1 , 1 gelas gula pasir, 1 gelas air) masak, lalu dinginkan, penggunaan air gula tergantung selera yaa...

Es Crystal secukupnya

Caranya :

Bikin induk nya : sunquick dan orang syrup di aduk sama SKM di wadah besar, tambahkan air gula secukupnya, kasih air matang kira2 800ml - 1 ltr, setelah tercampur rata, masukkan potongan2 mangga dan nutri jell mangga, aduk2 rata, masukkan es crystal.. siap di hidangkan...

Untuk porsi besar, bisa di kira2 sendiri pemakaian bahannya yaaaa :)

Selamat Mencoba.... :)

Pisang Cokelat Mozarela

Pisang Cokelat Mozarela

Kemarin Juli datang (kisah Juli ada di postingan Facebook saya), tapi nanti akan saya posting juga disini :)
Membawa pisang susu sebanyak 2 sisir besar, saya beri 50rb sebagai upah jalannya.
Nah, karena ga mungkin pisang segitu banyak dimakan gitu aja, maka tadi sore saya olah menjadi cemilan berbuka puasa. Kebetulan di freezer masih ada stok Mozarela dan Kulit Lumpia Frozen, dan stok DCC banyak. Akhirnya saya bikin saja Pisang Cokelat Mozarela yang simple tapi melting dan nyokelat di mulut :)

Berikut penampakannya, hmm... so yummeh!